San Juan- El restaurante Social, ubicado en el hotel Condado Ocean Club, anunció el lanzamiento de una nueva temporada de su menú “Sabores D’Aquí”, una propuesta gastronómica que celebra la cocina puertorriqueña con técnicas contemporáneas.

Bajo la dirección del chef ejecutivo Ramón Cruz, y en colaboración con el chef pastelero Edgardo Quiles, esta renovada oferta busca reinterpretar sabores tradicionales con creatividad y presentación moderna.

“Es una manera de honrar la esencia de la cocina puertorriqueña con una interpretación moderna, resaltando nuestros sabores tradicionales de una forma sabrosa y creativa”, expresó el chef Cruz.

Entre los nuevos aperitivos destacan el Pork Belly con ensalada de chayote y polvo de chicharrón, así como el relleno de yuca con corned beef, una reinterpretación de un clásico criollo. Estas propuestas se suman a favoritos como las croquetas de arroz mamposteao con morcilla y el tradicional arroz con pollo al azafrán.

En los platos principales, el menú incorpora el pastelón de amarillo, el filete de chillo con tostones y el medio pollo con arroz mamposteao, combinando sabores de tierra y mar con una presentación cuidada.

La experiencia culinaria culmina con los postres del chef Edgardo Quiles, que incluyen creaciones como el banana bread pudding con caramelo salado, el tropical pavlova y el hazelnut s’more, pensados para cerrar la velada con una propuesta dulce frente al mar.

Con esta nueva temporada, Social reafirma su compromiso con la cocina local, destacando ingredientes y tradiciones puertorriqueñas en un ambiente elegante en el corazón de Condado.

Para reservaciones, visita OpenTable.com o www.CondadoOceanClub.com