San Juan – El restaurante Sottovento Ristorante, ubicado en el Royal Sonesta San Juan en Isla Verde, fue nominado en dos categorías de los World Culinary Awards 2026, uno de los reconocimientos internacionales más importantes de la industria gastronómica y turística.

El establecimiento competirá por los premios Caribbean’s Best Fine Dining Hotel Restaurant 2026 y Puerto Rico’s Best Hotel Restaurant 2026, representando tanto a Puerto Rico como al Caribe en la competencia.

Sottovento Ristorante es dirigido por los empresarios puertorriqueños Juan Lastra, Ramón Díaz, Carlos Beltrán y Alfonzo Fontánez, quienes han desarrollado una propuesta que combina la cocina italiana contemporánea con ingredientes de productores locales, una cuidada selección de vinos y una experiencia gastronómica enfocada tanto en residentes como en visitantes.

Durante el último año, el restaurante ha fortalecido su oferta con colaboraciones junto a reconocidos chefs y expertos en coctelería, incluyendo una cena especial con Carlos Gaytán, el primer chef mexicano en obtener una estrella Michelin.

Los World Culinary Awards reconocen anualmente la excelencia en la gastronomía, hotelería y turismo a nivel mundial. Los ganadores son seleccionados mediante votación del público y profesionales de la industria.

Como parte del proceso, Sottovento invitó al público a apoyar su candidatura votando en ambas categorías.